A Kona Big Wave Golden Ale, por exemplo, é uma ótima American Blond Ale com ligeiro dulçor de mel alinhado à uma leveza frutada e refrescante de maltes claros. Claro, ela fica melhor ainda quando sai fresca, direto das torneiras.

Mas ela não é a única. Um dos grandes baratos de ir a uma dos pubs da Kona, em Honolulu, é encontrar uma coleção de estilos exclusivos, servidos igualmente frescos só por aqui.

Mais ainda: cada um deles conta com uma sugestão de harmonização com petiscos, sanduíches, pratos com sotaque local e pizzas. Elas, aliás, levam na massa os bagaços de malte usados na fabricação da cerveja.

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A ideia é apenas uma das muitas e relevantes ações ecológicas de reaproveitamento e sustentabilidade no cenário das melhores ondas do mundo.